In oltre 400 pagine, e ordinata in sequenza geografico-regionale, la guida Osti si nasce presenta quelle che si possono considerare a tutti gli effetti (etilici in primis) le migliori osterie in Italia, (prevalentemente nel Triveneto) e in Austria, Slovenia, Croazia (area Alpe Adria): le Enoiteche,  un’ottantina circa.
Curata dal presidente dell’Associazione Internazionale Enoiteche, Mauro Lorenzon, la raffinata e semplice edizione della guida, che si avvale di prestigiosi collaboratori, costituisce un riferimento indispensabile sia per il gourmet connaisseur, sia per il turista colto e appassionato del Buon bere e mangiare, sia per il viaggiatore di tutti i giorni; una bussola per un’idea che cammina… le Enoiteche in Italia e nel mondo.
La guida, oltre agli iscritti all’Associazione non si dimentica dei colleghi pi ù bravi, in fondo alla pubblicazione sono stati presentati i più meritevoli di menzione.