CENONE DI SAN SILVESTRO 2009

Cenone di San Silvestro 2009

e Buon Capodanno 2010

 

Pregustativo di benvenuto: 

Sarmali Nadejda “Speranza” & Prosecco colfondo

 Costa di Là-Lorenzon

(offerto dall’Oste Mauro Lorenzon per il suo 52° compleanno)

 

 Partenza:

Ostriche speciales “verte” de Marennes Oleròn

con Caviale Beluga & Mimosa

 

Foie Gras de Canard “Anatra” con pera e pan brioche.

 

Prime pietanze:

Tagliolini all’uovo con Tartufo Bianco d’Alba

 

Zuppa-Borsc “Bessarabia” omeopatica-preparativa”

 

Vino - Pinot bianco Collio Roncus

 

Seconde pietanze:

Crema di Baccalà “Ragno” (al gusto ci guadagno)

 “Orgoglio” Mascareta

 

Guanciale di Bue da (La Granda-Fassona Piemontese)

presidio Slow-Food.

 

Vino - Amarone az. Agricola S. Antonio

 

Dessert:

Semifreddo “Fantasia” ROSA-SALVA

 

Vino -  Malvasia dolce  BUFFA Sicilia

 

Botto finale con flute di champagne Thienot brut

 

INIZIO CENONE ore 21,

A TESTA. Euro 150,00 compreso pane coperto servizio, acqua,

                                     caffè e digestivo .  Vini inclusi

 

 

RISERVAZIONI: Mascareta: 041.5230744 – 347.6998832.

 

Email:ostemaurolorenzon@vodafone.it