|
CENONE DI SAN SILVESTRO 2009 |
|
Cenone di San Silvestro 2009 e Buon Capodanno 2010
Pregustativo di benvenuto: Sarmali Nadejda “Speranza” & Prosecco colfondo Costa di Là-Lorenzon (offerto dall’Oste Mauro Lorenzon per il suo 52° compleanno)
Partenza: Ostriche speciales “verte” de Marennes Oleròn con Caviale Beluga & Mimosa
Foie Gras de Canard “Anatra” con pera e pan brioche.
Prime pietanze: Tagliolini all’uovo con Tartufo Bianco d’Alba
Zuppa-Borsc “Bessarabia” omeopatica-preparativa”
Vino - Pinot bianco Collio Roncus
Seconde pietanze: Crema di Baccalà “Ragno” (al gusto ci guadagno) “Orgoglio” Mascareta
Guanciale di Bue da (La Granda-Fassona Piemontese) presidio Slow-Food.
Vino - Amarone az. Agricola S. Antonio
Dessert: Semifreddo “Fantasia” ROSA-SALVA
Vino - Malvasia dolce BUFFA Sicilia
Botto finale con flute di champagne Thienot brut
INIZIO CENONE ore 21, A TESTA. Euro 150,00 compreso pane coperto servizio, acqua, caffè e digestivo . Vini inclusi
RISERVAZIONI: Mascareta: 041.5230744 – 347.6998832.
|